Kavurmalı pide tanımı için gereçler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gr yaş maya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı tereyağı
- 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
İç gereç
- 250 gr kavurma
- 2 domates
- 5 sivribiber
- 2~3 kısım maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
Kavurmalı pide Nasıl Yapılır
- Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın.
- Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp uygunca kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
- Domates ve biberi ufak doğrayın, maydanozu ince kıyın. Salça, et, tuz ve karabiberi ek edip karıştırarak harcı hazırlayın.
- Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 6 kesime ayırın. Her parçayı oval halde açıp, harcı paylaştırın.
- Pidelerin kenarını içeri hakikat kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 200 noktaya ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Konut imalatı kıymalı pide tanımını de notlarınıza ekleyin.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol