Kandil Simidi

Kandil Simidi tanımı için gereçler

• 250 g tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı susam

Kandil Simidi Nasıl Yapılır

• Tereyağını küp biçiminde doğrayın. Mahlep, tuz, şeker ve birlikte elenmiş un ile kabartma tozunu yoğurma kabında karıştırın. Ufalanmış tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla karışıma yedirin. 
• Sirke, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru yumuşaması için oda ısısında 10 dakika bekletin. 
• Hamurdan küçük kesimler koparıp istediğiniz biçimi vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susama batırın.
• Evvelce ısıtılmış 180 noktaya ayarlı fırında susamlar kızarana kadar pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Kandil Simidi Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullancağınız tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına ihtimam gösterin.
• Fırını tarife başlarken ısıtın. Bu sayede her tarafın eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
• İsteğe nazaran mahlep kullanmayabilirsiniz.
• Kabartma tozuna ek olarak bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
• Üst kısmında susama ek olarak çörek otu kullanarak farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.

1 Adet Kandil Simidi Kaç Kalori?

• Bir adet kandil simidi ortalama 165, bir porsiyon simit ise yaklaşık 335 kaloridir. Karbonhidrat pahası yüksek olduğu için ölçülü bir biçimde tüketilmesi önerilir. Dilerseniz, glutensiz fit ve diyet kandil simidi tarifini de deneyebilirsiniz.