Kahve glazürlü fındık düğümleri tanımı için gereçler
- 1 adet çörek hamuru
- 100 g tuzsuz tereyağı (Doğranmış ve yumuşamış)
- 175 g esmer şeker
- 50 g ince çekilmiş fındık içi
- 1 adet yumurta sarısı
Kahve glazürü için
- 60 ml sert espresso kahve
- 60 ml su
- 110 g toz şeker
Kahve glazürlü fındık düğümleri Nasıl Yapılır
Kahve glazürlü fındık düğümleri mükemmel lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
- Bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. Hamur beklerken tereyağı, şeker ve öğütülmüş fındığı bir kaseye koyup karıştırın.
- 2 Kahve glazürü için küçük bir sos tenceresine kahve, su ve toz şekeri koyun. Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin ve 3-4 dakika ya da şurup kıvamına gelene kadar pişirip kenara alın.
- Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde, 45 cm x 30 cm’lik bir dikdörtgen halinde açın. Üzerine tereyağı karışımını sürün. Uzun bir kenardan tutarak hamuru katlayın, kenarlarını düzeltin. Hamurdan 14 cm x 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Kestiğiniz şeritleri düğüm olacak biçimde bağlayın ve uçlarını altına sokun. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini ak bir örtü ile örterek, oda ısısında kabarana kadar bekletin.
- Düğümlerin üzerine yumurta sarısı sürün ve evvelden ısıtılmış 180 kademe fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Üzerlerine kahve glazürünü gezdirip servis yapın.
İçi dolgulu fındıklı Cannoli tanımı
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol