Kabak çiçekli yörük pilavı

Kabak çiçekli yörük pilavı tanımı için materyaller

• 50 g tereyağı 
• 1 adet orta uzunluk soğan 
• 1 adet orta uzunluk domates 
• 1 su bardağı bulgur (Pilavlık) 
• 1.5 su bardağı sıcak tavuk suyu 
• 1 adet kabak 
• 5-6 adet kabak çiçeği 
• Tuz, kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kabak çiçekli yörük pilavı Nasıl Yapılır

Kabak çiçekli yörük pilavı için gereçleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

• Kabak çiçeklerinin göbeğini ve yeşil sap kısımlarını temizleyin. Kalan kısımlarını irice doğrayın. 
• Kabağı da kabuğuyla birlikte küp küp doğrayın. Tereyağının yarısını pilav tenceresinde eritip yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Kabakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Küp doğranmış domatesi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• Bulguru, tuzu, şekeri ve kabak çiçeklerini ilave edin. Birkaç taşım yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi güzelce kısın. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin. Pilav pişince ocaktan alın. Munfasıl bir tavada kalan tereyağında yaktığınız kuru naneyi ekleyin. Süratlice karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika demlendikten sonra servis yapın.

Kabak çiçekli yörük pilavı yanında nefis kuru kayısılı erik hoşafı şık sarfiyat.