Islak hamburger

Islak hamburger tanımı için gereçler

Gereçler

• 4 hamburger ekmeği

Köftesi için

• 350 g kıyma
• 1 yumurta
• 4~5 kısım maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Sosu için

• 5 domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Islak hamburger Nasıl Yapılır

Köfte için gerekli olan malzemeyi bir yoğurma kabına alıp yoğurun. İri kesimler kopartıp hamburger köftesi formu verin. Yağsız tavada pişirin. Sosu için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirip püre haline getirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Domatesli sosu ek edip kaynatın. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip pişen domatesli sosun içine batırıp çıkarın. İçlerine köfteleri yerleştirin. Köfteleri pişirdiğiniz tavaya düzgünce ıslatarak yağlı kağıt koyun. Hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine koyup tavanın kapağı gizli olarak ekmekler yeterlice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.