Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
İncikli terbiyeli enginar

İncikli terbiyeli enginar

İncikli terbiyeli enginar tanımı için materyaller

  • 6 adet İzmir sakız enginarı (yapraklı temizlenip, dörde bölünmüş)
  • 4 adet kuzu incik
  • 1 adet beyaz soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

İncikli terbiyeli enginar Nasıl Yapılır

  • İncikleri soğuk suda yıkayıp, düdüklü tencerede üzerini örtecek kadar su koyarak pişirin.
  • Yemeklik doğradığınız soğanı tencereye alarak zeytinyağında biraz yumuşatın. üzerine suyunu süzdüğünüz enginar çanaklarını ve haşladığınız incik etlerini yerleştirin.
  • Et suyundan üç bardak ekleyerek kapağını kapatın. Enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30dakika pişirin.
  • Bir kaseye yumurta sarısını ve unu koyun. Yemek suyundan ek ederken çırpmaya devam ederek terbiyenizi hazırlayın. Terbiyeyi tencereye ek edin ve hafif kıvam aldığında ocağın altını kapatın.
  • Enginarları paylaştırarak her bir inciği munfasıl farklı tabaklara alın ve üzerine karabiber ekleyerek servis edin.

Yorum Ekle