Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Haytalya

Haytalya

Haytalya tanımı için gereçler

  • 1 su bardağı buğday nişastası (Tepeleme)
  • 4 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı gül
  • Yarım su bardağı tuzsuz Antep fıstığı içi
  • Yarım su bardağı tuzsuz badem içi

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı gül suyu

Süslemek için:

  • 5-6 adet çilek
  • Tercihe nazaran nar taneleri
  • Frenk üzümü
  • Buğday nişastası, süt ve suyu bir alın. Mütemadi karıştırarak pütürsüz bir halde yoğunlaşana kadar pişirin. Şeker ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirin.
  • Karıştırmaya ara vermeden gül suyunu ek ettikten sonra altını kapatın. Muhallebiyi su ile ıslattığınız çok derin olmayan bir kaba boşaltın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuyan muhallebiyi 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Şerbet için şeker ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ek ettikten sonra 2-3 dakika daha kaynatarak altını kapatın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz şerbeti soğuması için buzdolabına koyun.
  • Dolapta soğuyan muhallebiyi kesme şeker küpleri halinde dilimleyerek servis kabına alın. Kabuğu soyulmuş fıstık ve badem içini ek edin. 
  • şerbete gül suyunu ek ederek muhallebinin üzerine dökün. Çilek, frenk üzümü ve nar taneleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Ekle