Fırında patates dolması

Fırında patates dolması tanımı için materyaller

• 6-7 orta uzunluk patates
• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 çay bardağı domates suyu
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı mısırözü yağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• karabiber
• 3 kol taze fesleğen

Fırında patates dolması Nasıl Yapılır

*Patatesleri yıkayıp bir tatlı kaşığı tuz ek edilmiş kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Ocaktan alıp süzün ve ılınınca kabuklarını soyun. İçlerini oyup çıkarın.

*Soğanı temizleyip kıyın. Fesleğeni kıyın. Kıymayı derin bir kaseye alın. Soğan, fesleğen, bir yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı patateslerin içine paylaştırın.

*Patates dolmalarını ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Farklı bir kasede salça, domates suyu, mısırözüyağı ve bir bardak sıcak suyu karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerlerine gezdirerek dökün. Evvelce ısıtılmış 160 kademeye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme müddetince fırın tepsisinin içindeki sosu arada bir kaşıkla bir ölçü alarak patateslerin üzerine gezdirerek dökün. Patatesler güzelce yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, dolma mahalline ana yemeklerin yanında ara sıcak olarak sunabileceğiniz fırında baharatlı patates tanımına göz atabilirsiniz.