Fırında limonlu köfte

Fırında limonlu köfte tanımı için gereçler

• 200 gr dana kıyma 
• 200 gr tavuk kıyması
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 
• 3 limon
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu 
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 yumurta 
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 2 çorba kaşığı galeta unu 
• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı 
• Tuz, karabiber

Fırında limonlu köfte Nasıl Yapılır

• Limonları yıkayıp kurulayın. İnce halkalar halinde dilimleyin. Ekmekleri suda ıslatıp elinizde sıkın. Dana ve tavuk kıymalarını bir kaba alıp peynir, ekmek içi, rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi ek edip yoğurun. 
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde modüller koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri evvel yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın. 
• Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin. Evvelden ısıtılmış 200 raddeye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon dilimlerini servis tabağına yan yana dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.