Fırında beşamel soslu mantar

Fırında beşamel soslu mantar tanımı için gereçler

Materyaller

• 500 gr mantar
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Fırında beşamel soslu mantar Nasıl Yapılır

Davetlerinizde hazırladığınız mantarlı tarifler ile farklılık yaratın. Mantarları yıkadıktan sonra dilimleyin. Tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Mantarları ve limon suyunu tavaya ekleyip 4-5 dakika soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sos tenceresine tereyağını alıp eritin. Unu ekleyip kavurun. Ilık sütü ek edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Mantarları fırın kaplarına paylaştırın. Beşamel sosu üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip evvelden ısıttığınız 170 aşamaya ayarlı fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.