Firik pilavı

Firik pilavı tanımı için gereçler

• 1 çay bardağı nohut
• 2 su bardağı firik
• 1 su bardağı bulgur
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı su
• Tuz
• Al pulbiber
• Karabiber

Firik pilavı Nasıl Yapılır

• Nohutu bir gece evvelce ıslatın. Sonraki gün üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
• Ayıklanmış firik ve bulguru kuruyken birbirleriyle uygunca karıştırın.
• Soğanı yemeklik doğrayıp yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Biber salçasını ek edip, soğanla düzgünce karışmasını sağlayın. Üzerine 6 bardak sıcak su, tuz ve al pul biber ekleyin.
• Firik ve bulgur karışımını ek edip karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra kısık ateşe alarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Firik pilavını, patlıcan musakka ve fava ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Firik Pilavının Püf Noktaları Nelerdir?

• Firik pilavını haşlarken tavuk yahut hindi suyu kullanın. Böylelikle aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Pilavın tadını dengelemek için, içerisine bir tutam toz şeker ilave edebilirsiniz.
• Pilavın içine ekleyeceğiniz pul biberi, biber salçasının acılığına nazaran ayarlayın.
• Yemeğin acısız olmasını istiyorsanız, biber alanına domates salçası kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Firik Pilavı Kaç Kaloridir?

Firik pilavın bir porsiyonu, yaklaşık 345 kaloridir. Besin kıymetleri yüksek olan bu tanımı, ölçülü bir halde tüketebilirsiniz.

Kişisel gecelerde sunabileceğiniz pilav tanımlarına göz atabilirsiniz. Dilerseniz, çok sevilen yeşil mercimekli bulgur pilavı tanımını de deneyebilirsiniz.