Fındıklı selanik gevreği

Fındıklı selanik gevreği tanımı için gereçler

• 150 g margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ufalanmış fındık içi

Fındıklı selanik gevreği Nasıl Yapılır

• Yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Oda ısısında yumuşamış margarini, unu, sirkeyi, kabartma tozunu, kuru üzümü ve ufalanmış fındık içini ekleyin.
• Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kalıba düzgünce yayın.
• Evvelce ısıtılmış 180 nokta fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
• Daha sonra keskin bir bıçak yardımı ile yarım santim kalınlığında dilimleyin. Elde ettiğiniz dilimleri fırın ızgara teli üzerine dizin (Izgara teli yoksa yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizebilirsiniz).
• Tekrar fırına alın ve ısısını 100 kademeye düşürün. 30-35 dakika daha pişirip fırından alın. Gevrekler ılındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Klasik selanik gevreği tanımına buradan ulaşabilirsiniz.