Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Etli örtük pide

Etli örtük pide

Etli örtük pide tanımı için gereçler

Hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 40 gr yaş maya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Tuz

İç materyal

  • 500 gr kesim et
  • 1 soğan
  • 50 gr tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Etli saklı pide Nasıl Yapılır

  • Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp uygunca kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. İnce kıyılmış soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Eti ek edin.
  • Et kavrulunca tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hamuru 6 büyük modüle ayırın ve her birini oval biçimde açın. Ortalarına kavurduğunuz etleri paylaştırın.
  • Hamuru iki yanından ortaya gerçek külliyen kapatın. Ayçiçeği yağı ve yumurta sarısı sürüp 200 kademeye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip servis yapın.

Alternatif olarak kıymalı pide tanımını de deneyebilirsiniz.

Yorum Ekle