Etli ekmek

Etli ekmek tanımı için materyaller

Hamur materyali:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Tuz

İç gereci:

• Orta yağlı dana kıyma
• 3 soğan
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Etli ekmek Nasıl Yapılır

• Unu hamur yoğurma kabına alın. Tuz ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz üzere açıp suyu ekleyin.
• Unu ortaya yanlışsız alarak kulak göğsünden biraz daha sert kıvamlı bir hamur yoğurun.
• İç gereç için; soğanları soyup küp formunda doğrayın. Kıymayı bir kaba alın. Soğan, tuz, kimyon, karabiber ve yarım çay bardağı su ekleyip karıştırın. 
• Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp yuvarlayın. Bezeleri unlayıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açın.
• Yarısına hazırladığınız iç materyalden yayın. Hamurun sair yarısını üzerine kapatıp kenarlarını hafifçe bastırın.
• Kızdırılmış sac üzerinde (veya yağsız teflon tavada) pişirin. Her iki tarafını yağlayıp sıcak olarak servis yapın.
  
  

  Afiyet olsun.

  Dilerseniz, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan Konya metodu etli ekmek tanımına de göz atabilirsiniz.