Erişteli yoğurt çorbası

Erişteli yoğurt çorbası tanımı için materyaller

• 1 su bardağı nohut
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et ya da tavuk suyu
• Tuz
• 1 su bardağı kepekli erişte
• 1 su bardağı light yoğurt
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Erişteli yoğurt çorbası Nasıl Yapılır

• Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Su ve et suyunu kaynamaya bırakın. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
• Bir kasede yoğurt ve unu düzgünce karıştırın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
• 15 dakika pişirin. Munfasıl bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.
• Yoğurt çorbasını, klasik köfte ve patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Erişteli Yoğurt Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda kullanacağınız yoğurdun hane imalatı yahut süzme olmasına ihtimam gösterin.
• Yoğurtlu karışımı mikser ile çırpın ve tencereye yavaş yavaş ekleyin. Böylelikle kesilmesini önleyebilirsiniz.
• Topaklanmalar oluşmaması için çorbayı daima karıştırın.
• Sosu, çorbayı servis edeceğiniz hengam hazırlayın ve ılık çorbanın üzerine dökün.

1 Porsiyon Erişteli Yoğurt Çorbası Kaç Kaloridir?

Bir kepçe erişteli yoğurt çorbası, yaklaşık 80 kaloridir. Kalsiyum, B vitamini ve fosfor bedeli yüksek olan bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Bağışıklığı güçlendirmesi için, haftada bir sefer tüketilmesi önerilir.

Ana yemeklerden evvel servis edebileceğiniz çorba tanımları mi arıyorsunuz? Anadolu’nun en kişisel lezzetlerinden biri olan pirinç çorbası tam size göre!