Erik soslu lor tatlısı

Erik soslu lor tatlısı tanımı için materyaller

• 650 g tatlı lor peyniri 
• 2 adet yumurta 
• 3 çorba kaşığı un (45 g) 
• 1/2 paket hamur kabartma tozu 
• 1/2 su bardağı krema (Çırpılmış) 

Şerbet için 

• 2 su bardağı şeker (350 g) 
• 2 su bardağı su (400 ml) 
• 1/2 limonun suyu 

Anjelik sosu için

• 1 su bardağı doğranmış anjelik eriği 
• 3 çorba kaşığı toz şeker (30 g) 
• Bir tutam tarçın

Erik soslu lor tatlısı Nasıl Yapılır

Erik soslu lor tatlısını kesinlikle deneyin.

• Birinci evvel şerbeti hazırlayın. Bunun için su, şeker ve limon suyunu bir tencerede karıştırın. Orta ateşte 10-12 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Lor peynirini, yumurtaları, unu ve kabartma tozunu bir kaba alıp uygunca yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 15 kesime bölün. Avucunuzun içinde yuvarlayıp yağlanmış cam fırın kabına dizin. 
• Hamurları evvelce ısıtılmış 180 aşamaya ayarlı fırında, üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak lor tatlılarının üzerlerine soğuyan şerbeti dökün.
• Erik sosu için hazırladığınız tüm materyalleri ufak bir tencereye aktarın. Orta ateşte, yoğunlaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tatlılar şerbeti çektikten sonra çırpılmış krema ve erik sos eşliğinde servis yapın.