Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Ekşili ıspanak başı

Ekşili ıspanak başı

Ekşili ıspanak başı tanımı için materyaller

  • 4 demet ıspanak kökü ve sapları
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 küçük kase haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 1 küçük domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salçası
  • 1.5-2 su bardağı et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 2-3 yemek kaşığı turunç yahut limon suyu 

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 diş sarımsak (Dövülmüş)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekşili ıspanak başı Nasıl Yapılır

  • Ispanak köklerini ve saplarını yıkayıp ayıklayın. Düzgünce yıkayıp, sirkeli suda bekletin.
  • Tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyip, içine küçük doğranmış soğanı ve sarımsakları koyup, kavurun.
  • Salçayı da ekleyip beraberce kavurduktan sonra içine haşlanmış mercimek, nohut ve baharatları ek edin.
  • Ispanak kökü ve saplarını da ek edip kavurmaya devam edin. En son küçük doğranmış domatesi ve turunç yahut limon suyunu da ekleyip biraz daha çevirin.
  • Materyallerin üzerini biraz geçecek biçimde et suyunu ek edin ve tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın, dövülmüş sarımsak ile kuru naneyi ekleyip karıştırın ve pişen yemeğinizin üzerine gezdirip servis yapın.
  • Ekşili ıspanak başını, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ekşili Ispanak Başının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan evvel ıspanakları sirkeli suda bekletin. Akabinde bol su ile durulayın.
  • Ispanakların vitaminini öldürmemek için, bıçak yanına elinizle parçalayın.
  • Nohutları ılık suda 30 dakika bekletinç Böylelikle daha kolay pişecektir.
  • Yemeğin aromasını arttırmak için et suyu mahalline tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Ekşili Ispanak Başı Çorbası Kaç Kaloridir?

  • Ekşili ıspanak başı çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 80 kaloridir. Hafif bir yemek olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı beslenmek için konutta basitçe hazırlayabileceğiniz zerzevat yemekleri mi arıyorsunuz? , domates ve soğan ile lezzetlendirilen nefis imam bayıldı tanımına göz atın.

Yorum Ekle