Domatesli yumurta

Domatesli yumurta tanımı için gereçler

• 6 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 al soğan
• 2 kırmızıbiber
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• 3~4 yaprak taze kişniş
• 400 gr kiraz domates
• 1 kesme şeker

Domatesli yumurta Nasıl Yapılır

Domatesin lezzet kattığı pratik tanımlarla siz de en hoş devranı yakalayın! Yağı tavada ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış biberi, sarımsağı, kişnişi ekleyip 5 dakika kavurun. Domates, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı saklı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sosu arayalarak yumurtaları boşluklara kırın ve kısık ateşte pişirin. Kişniş yaprağı ve karabiber serpiştirip sıcak servis yapın.

Domates
Patlıcangiller familyasından domates, soslar ya da turşu imalatında kullanılan, çiğ ya da pişmiş tüketilen al meyveleri için yetiştirilen yıllık bir bitki. Su açısından güçlü olan domates bol ölçüde C, A ve B vitamini içerir. Devletimizde ekseriyetle Marmara, Ege ve Akdeniz’de yetişir. Taze domatesler sert, etli, parlak, kırışıksız, çatlaksız ve tercihen tek renk olmalıdır. Hafif yeşil olan domatesler sıcak bir konumda kızarır.