Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Creme brulee

Creme brulee

Creme brulee tanımı için materyaller

Gereçler

  • Yarım vanilya çubuğu
  • 2.5 su bardağı krema
  • 3 yumurtanın sarısı
  • 1 tutam tuz
  • 3/4 su bardağı tozşeker

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı esmer şeker

Creme brulee Nasıl Yapılır

Kremayı küçük bir sos tenceresine alın. Vanilya çubuğunu bıçakla kesip içindeki çekirdekleri çıkartın ve kremaya ekleyin. Orta ateşte karıştırarak baloncuklar çıkmaya başlayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alarak 15 dakika bekletin.

Yumurta sarılarını, tuz ve şekeri mikserle çırpın. Bir yandan karıştırarak kremaya ekleyin. Karışımı küçük kaselere yada krem brülee kaplarına paylaştırın. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Tepsiye dizin ve kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin. 180 raddeye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Kaseleri buz dolabına alarak 3 saat bekletin. Servisten evvel üzerlerine bolca esmer şeker serpip pürmüz ile yakın. Frambuaz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Yorum Ekle