Çılbır

Çılbır tanımı için materyaller

• 8 yumurta
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• 300 gr yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Al toz biber
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

Çılbır Nasıl Yapılır

Bir tencerede su, tuz ve sirkeyi kaynatın. Bir çorba kepçesini kaynayan suyun içine batırın. Yumurtayı kepçe içindeki suya kırın. Pişince suyu süzüp tabağa aktarın. Tüm yumurtaları bu halde pişirin. Yumurtaların üzerine dövülmüş sarımsaklarla birlikte çırpılmış yoğurdu dökün. Tereyağını bir cezvede kızdırıp yoğurt üzerine gezdirin. En son al toz biber serpip servis yapın.

Öğünlerinizi sıklaştıracak pratik yumurtalı yemeklere göz atmayı unutmayın. Dilerseniz, nefis menemen tanımını de deneyebilirsiniz.