Çikolatalı sufle

Çikolatalı sufle tanımı için gereçler

• 60 gr tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 120 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 yumurta
• 1 tutam tuz
  
  

Çikolatalı sufle Nasıl Yapılır

• Birinci olarak kakao, şeker ve küçük modüllere ayrılmış çikolatayı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritin.
• Tencerenin içerisine unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Süt ve çikolatalı karışımı ekleyip 3 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın. Sarılarını çikolatalı hamura ekleyip karıştırın.
• Yumurta aklarını ise pak ve kuru bir kaseye alıp 1 tutam tuz ekledikten sonra mikserle yeterlice çırpın. Tahta kaşıkla çikolatalı hamura azar azar ek edip karıştırın.
• Küçük güveç kaplarına hamuru paylaştırın ve 170 noktaya ayarlanmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ve bekletmeden servis yapın.
• Çikolatalı sufleyi pudra şekeri, kakaolu dondurma yahut krema sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Suflenin Püf Noktaları Nelerdir?

• Sufle imalatına başlamadan evvel fırını açarak ısınmasını sağlayın. 
• Sufle hamurunu kalıba dökmeden evvel, tereyağı ile kalıbın dibini yağlayın. Böylelikle suflenin çökme ihtimali de azalır.
• Karışımı hazırlarken kısık ateşte olmasına dikkat edin. Topaklanmalar olursa karıştırma suratınızı arttırın.
• Karışımın ısısı ılıman olana kadar yumurta sarısını ek etmeyin.
• Sufleyi pişirirken bir su kabını fırına atarsanız, yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Pişirme vadesi bitene kadar fırının kapağını açmayın. Tanımda verilen vadeye nazaran denetim edebilirsiniz.

1 Porsiyon Çikolatalı Sufle Kaç Kaloridir?

• Orta boyutlarda hazırlanan bir porsiyon çikolatalı sufle, yaklaşık 390 kaloridir. Kilo denetimini istikrarda tutmak isteyenlerin ve şeker hastalarının 2 porsiyondan ziyade yememesi tavsiye edilir.

  Siz de ağır aromalı tatlılar arıyorsanız, ıslak kek veya atıştırmalık çikolata toplarına göz atabilirsiniz. Çikolata, meyve ve şeker ile hazırlanabilen kek tanımlarına sayfamızdan ulaşabilir, misafirlerinizi bilinmeyen lezzetler ile şaşırtabilirsiniz.