Çikolatalı portakallı kup

Çikolatalı portakallı kup tanımı için gereçler

• 8  kedi lisanı bisküvi
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal (küçük modüllere ayrılmış)
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1,5 su bardağı krema
• 200 g küçük doğranmış bitter çikolata
• 1 çorba kaşığı küçük modüllere bölünmüş tereyağı

Üzeri için:

• Çikolata rendesi

Çikolatalı portakallı kup Nasıl Yapılır

• Portakal suyundan 2 çorba kaşığı ayırın. Kalan portakal suyu ve toz şekeri orta uzunluk bir sos tenceresinde çırpma teli ile yeterlice karıştırın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. 2 yemek kaşığı portakal suyu ile buğday nişastasını küçük bir kasede karıştırın. Sos hafif ağırlaştığında, hazırladığınız portakal modüllerini sos tenceresine ekleyin. 2 dakika pişirdikten sonra ateşten alın.
• Çikolata kesimlerini orta uzunluk kaseye alın, kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynayan kremayı, çikolatanın üzerine ek edin. Tereyağını da ekleyerek bir spatula yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.İkiye böldüğünüz kedi lisanı bisküvilerini cam kuplara paylaştırın. Portakal sosundan 1’er çorba kaşığı  bisküvilerin üzerine ekleyerek, yumuşamalarını bekleyin. Geri kalan sosu, kuplara paylaştırın. Portakallı katın katılaşmasını sağlamak için buzlukta 5-10dakika kadar bekletin. Hazırlamış olduğunuz bitter çikolatalı ganajı, kuplara paylaştırın. Buzdolabına alıp yaklaşık 3-4 saat bekletin. Üzerine rendelenmiş çikolata serpip soğuk servis yapın.