Cevizli ıspanak borani tanımı için materyaller
- 1 kg ıspanak (İri doğranmış)
- 1 soğan (İnce kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı likit yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 g yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 10-12 adet ceviz içi (İri kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı toz biber
Cevizli ıspanak borani Nasıl Yapılır
- Likit yağı tencerede ısıtıp ince kıyılmış soğanı kavurun. İri doğranmış ıspanakları ekleyin. 5 dakika boyunca, daima karıştırarak kavurun. Ocaktan alın, tuzunu ekleyip tatlandırın.
- Munfasıl bir tavada ceviz içini 1 tatlı kaşığı tereyağı ile birlikte kavurup ocaktan alın.
- Bir kasede yoğurt ile havanda ezilmiş sarımsakları uygunca çırpın.
- Kavurduğunuz ıspanaklar ılınınca sarımsaklı yoğurdu ve cevizleri ekleyip karıştırın.
- Küçük bir tavada kalan tereyağını toz biberle köpürtün.
- Ispanak boraniyi servis tabağına alın. Üzerine toz biberli tereyağını döküp servis yapın.
Dilerseniz, kuzu eti ile hazırlanan Urfa tarzı borani tanımını de deneyebilirsiniz.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol