Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Cevizli İrmik Helvası

Cevizli İrmik Helvası

Cevizli İrmik Helvası tanımı için gereçler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 bardak şeker
  • Yarım bardak su
  • Yarım bardak ceviz
  • Tereyağı

Cevizli İrmik Helvası

Adım Adım Cevizli İrmik Helvası Imalatı:

Osmanlı’dan miras kalan irmik helvası, Balkan devletlerinde de nispeten tanınan bir tatlıdır. İsmi Arap kökenli olan bu tatlı, yörelere nazaran farklılıklar gösterir. Umumiyetle cenaze ve bayram merasimlerinde dağıtılır. Kalori bedeli düşük olduğu için, diyet listelerinde de taraf verilir. Vücudun güç gereksinimini karşıladığı için, sporcular tarafından da tüketilir. Gereçleriniz hazırsa, enfes tadıyla cevizli irmik helvası yapılır yapılır birlikte görelim:


  • 60 tereyağını kısık ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra 1 çay bardağı cevizi ve 1 su bardağı irmiği ek edip kavurun. (Ceviz mahalline çam fıstığı da kullanılabilir.)

  • Şerbeti için bir tencereye süt, su ve şeker ekleyerek şeker eriyinceye kadar pişirin.

  • İrmiğin rengi yoğunlaşınca hazırladığınız şerbeti ek edip irmik uygunca suyunu çekene kadar karıştırın.

  • İrmik suyunu çekip kıvam alınca ocağın altını kapatıp demlenmesi için 15 dakika bekletin.

  • 15 dakikanın ahir tane tane olması için tahta kaşıkla karıştırın.

  • İsteğe bağlı olarak toz şekerin dışında helvayı yaparken ek olarak 1 kaşığı bal eklenebilir.

  • İrmik helvasını servis ederken kuru üzüm ve tarçınla süsleyebilirsiniz.

  • Cevizli irmik helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Cevizli İrmik Helvasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • İrmik, süratli pişen bir besin olduğu için tatlıyı hazırlarken mütemadi karıştırmanız gerekir.

  • Helvanın lezzetini arttırmak ve kokusunu bastırmak için, margarin mahalline tereyağı kullanmaya ihtimam gösterin.

  • İrmiklerin birbirine yapışmaması ve tane tane olması için, karıştırma sürecini tahta kaşık ile yapın.

  • Helvanın kıvamını tutturabilmek ve yanmasını önlemek için, irmik ve cevizi birebir anda ekleyin.

  • Dilerseniz, pişirme sürecinin sonlarına hakikat birkaç damla zeytinyağı ek edebilirsiniz. Böylelikle helvanız daha parlak görünecektir.

1 Porsiyon Cevizli İrmik Helvası Kaç Kaloridir?

  • Cevizli irmik helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Daha düşük kaloriye sahip olan sütlü irmik tatlısı tanımıni de deneyebilirsiniz. Hane prodüksiyonu nefis kadayıflı muhallebi tanımı de ilginizi çekebilir. Sair tatlı tanımlarıne göz atmayı unutmayın.

Yorum Ekle