Bulgurlu köfte çorbası

Bulgurlu köfte çorbası tanımı için gereçler

• 200 gr kıyma
• 2 soğan
• 4 çorba kaşığı ince bulgur
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı pirinç
• 4 domates
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Bulgurlu köfte çorbası Nasıl Yapılır

Soğanları soyup rendeleyin. Domatesleri rendeleyin. Bulguru yıkayıp düzgünce süzün.

Kıyma, bulgur, soğan, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından yarım ceviz büyüklüğünde modüller koparıp elinizde yuvarlayın.

Tereyağını tencerede eritip domatesi hafif kavurun. Su ve pirinci ekleyip kaynatın. Köfteleri ek edip 15-20 dakika pişirin. Üzerine nane serpip servis yapın.