Bol sebzeli mücver

Bol sebzeli mücver tanımı için materyaller

• 1 adet orta uzunluk kabak
• 1 adet küçük uzunluk patates
• 1 adet küçük uzunluk havuç
• 1 adet küçük uzunluk kereviz
• 3 yaprak ıspanak 
• 4 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 3-4 kol dereotu
• 2-3 kısım maydanoz 
• 1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir 
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat  

Kızartmak için

• Likit yağ

Bol sebzeli mücver Nasıl Yapılır

Adım Adım Bol Sebzeli Mücver Prodüksiyonu:

Ekseriyetle yeşil kabak ile hazırlanan mücver, diyet listelerinin en sevilen tanımları arasında mekan alır. Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan bu lezzet, kalp dostu olarak da bilinir. Gereçleriniz hazırsa, bol sebzeli mücver tanımına başlayabiliriz.

• Patatesin ve kerevizin kabuklarını soyun. Ispanak dışındaki tüm zerzevatları rendeleyip ziyade suyunu sıkarak süzdürün. Ispanakları ve yeşillikleri ince ince kıyın.  
• Likit yağ dışındaki tüm malzemeyi geniş bir kapta bulamaç haline gelene dek karıştırın. 
• Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca kaşık yardımı ile mücverden istediğiniz halde dökün. 
• Her iki tarafını çevirerek kızartın. Gereç bitene dek birebir halde kızartmaya devam edin. Mücveri yoğurtla birlikte süsleyin.
• Bol sebzeli mücveri, mesken prodüksiyonu soğuk yeşil çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bol Sebzeli Mücver Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Kabakları rendelerken çekirdeklerini atmamaya ihtimam gösterin.
• Rendelenen zerzevatları ak bir tülbentin içine yerleştirin ve kenarlarından sıkın. Bu sayede dağılmalarını önleyebilirsiniz.
• Zerzevat ölçüsü daha çokça olduğu için, unu kıvamına nazaran ayarlayın. Harç sulu olursa, elenmiş un ek edebilirsiniz.
• Pişen mücverleri kağıt havluda bekletin. Böylelikle çokça yağı süzülecektir.

1 Porsiyon Bol Sebzeli Mücver Kaç Kaloridir?

Standart materyallerle hazırlanan bol sebzeli mücver, yaklaşık 80 kaloridir. Kalori kıymetini düşürmek için, farklı teknikle hazırlanan fırında mücver tanımını deneyebilirsiniz.