Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Beyran çorbası (Gaziantep)

Beyran çorbası (Gaziantep)

Beyran çorbası (Gaziantep) tanımı için materyaller

  • 1 kg kuzu incik
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 5~6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı al pul biber
  • 8 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Beyran çorbası (Gaziantep) Nasıl Yapılır

  • Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve ekleyip haşlayın.
  • Haşladığınız eti küçük kesimler halinde didikleyin. Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.
  • Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ek edip 2-3 dakika kaynatın. Etleri ek edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Beyran Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Çorbanın lezzetini arttırmak için et suyu ile haşlayabilirsiniz.
  • Pirinci ek etmeden evvel sudan geçirip süzün. Bu sayede nişasta ölçüsünü azaltabilirsiniz.
  • Kullanacağınız sarımsakları ezin ve suyunu çorbaya ek edin. 
  • Al et sevmeyenler, standart tanımı tavuk eti ile hazırlayabilir.
  • Çorbayı servis ederken üzerini baharatlar ile tatlandırın ve limon suyu ekleyin.

1 Porsiyon Beyran Çorbası Kaç Kaloridir?

Standart materyallerle hazırlanan beyran çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir. Besin pahaları bakımından varlıklı olan bu tanımı, diyet listelerinde küçük porsiyonlarla tüketebilirsiniz. Dilerseniz, düşük kalorili işkembe çorbası tanımını de deneyebilirsiniz.

Türk mutfağının en özel yöresel yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, akşam öğünlerinde sunabileceğiniz özdeşleşen çerkez tavuğu tanımına göz atabilirsiniz. Kış aylarının sevilen öteki çorbalarından soğan çorbası ya da kereviz çorbası yapmayı da düşünebilirsiniz. 

Daha çokça tanımı için şunlara göz atın:

  • Değişik çorba tanımları
  • Pratik çorba tanımları

Yorum Ekle