Balkabağı kızartması tanımı için materyaller
Materyaller
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 500 gr balkabağı
- 1 diş sarımsak
- 500 gr yoğurt
- Tuz
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Balkabağı kızartması Nasıl Yapılır
Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın. Yoğurdu bir kaseye alıp kıyılmış sarımsağı ekleyin ve çırpın. Balkabağının kabuğunu keskin bir bıçakla soyun. Turuncu-etli kısımlarını bir parmak kalınlığında iri kesimler formunda dilimleyin. Yumurtayı yayvan bir kaba alıp çırpın. Unu da yayvan bir kaba aktarın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Balkabağı dilimlerini çırpılmış yumurtaya ve una bulayıp silkeleyin. Isıtılmış zeytinyağının bulunduğu tavaya ekleyip balkabağı modüllerini kızartın. Çokça yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Üzerine tuz serpip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol